Digital Signage für Restaurants: Verbessere das Gästeerlebnis für dein Business (2025)

Digital Signage ist in der Gastronomie immer beliebter geworden.

Sie bietet eine innovative Möglichkeit, Gäste mit auffälligen digitalen Menu Board-Lösungen zu begeistern.

Stell dir vor, Gäste laufen an deinen Tagesangeboten vorbei, weil sie im Kleingedruckten untergehen – oder schlimmer: Die Küche hat ein Gericht nicht mehr, aber es wird noch angezeigt.

Digital Signage löst dieses Problem und hilft dir, deine Marke zu erzählen, indem Bildschirme zu dynamischen Displays mit kräftigen Bildern, Tagesangeboten und Empfehlungen vom Küchenchef werden.

So bekommt das Ambiente deines Restaurants einen modernen Look.

Wenn du digitale Displays in deinem Restaurant einsetzen willst, bist du hier genau richtig.

In diesem Guide erfährst du, wie Digital Signage für Restaurants Wartezeiten in Umsatzchancen verwandelt und aus Erstbesuchern Stammgäste macht.

Los geht’s!

Power of Digital Signage: Warum jedes Restaurant sie braucht

Helle LED-Bildschirme, hochauflösende Displays und einfach zu bedienende Content Management Systeme verändern, wie du dein Menü präsentierst, mit Gästen interagierst und eine einladende Atmosphäre schaffst.

So profitiert dein Business von Digital Signage:

Echtzeit-Menü-Optimierung

Statische Menüs verschwenden Ressourcen und frustrieren Gäste, wenn Gerichte nicht verfügbar sind.

Digital Signage kann direkt mit deinem Warenwirtschaftssystem verbunden werden.

Wenn ein Gericht ausverkauft ist, wird das Menü sofort auf allen Bildschirmen aktualisiert – kein Risiko für Überverkäufe.

Zum Beispiel: Geht ein Special zur Neige, hebt das System automatisch Alternativen hervor.

Mehr Umsatz durch gezielte Beeinflussung

Passive Menüs lenken Gäste nicht gezielt zu margenstarken Gerichten.

Ein großer Vorteil von Digital Signage ist, dass du aktiv die Kaufentscheidungen deiner Gäste lenken und so den Umsatz steigern kannst.

80% der Restaurantbesitzer sagen, dass Digital Signage ihre Verkäufe erhöht hat.

Digitale Menu Boards nutzen kontextbezogene Hinweise, zeitlich begrenzte Angebote und Countdown-Timer, um Dringlichkeit zu erzeugen.

Beispiel: Bestellt ein Gast einen Burger, zeigt ein naher Bildschirm einen Slider mit „Mach’s zum Menü: Pommes + Getränk für 3 € dazu“.

Visuelle Anziehungskraft fesselt Aufmerksamkeit

Die durchschnittliche Aufmerksamkeitsspanne eines Erwachsenen liegt bei nur 8,25 Sekunden, und 90% der Infos nehmen wir visuell auf.

Deshalb überfliegen viele Gäste textlastige Menüs und übersehen wichtige Gerichte – das führt zu langsameren Bestellungen und weniger Umsatz.

Digital Signage nutzt die visuelle Wahrnehmung mit kurzen, wirkungsvollen Video-Loops, die in weniger als 2 Sekunden Aufmerksamkeit erzeugen und statische Bilder übertreffen.

Icons, hochwertige Food-Fotos und auffällige Preisschilder ersetzen Textwüsten, verkürzen die Menü-Scan-Zeit und animieren Gäste zu größeren Bestellungen als geplant.

Besseres Gästeerlebnis

Digitale Displays unterhalten und informieren Gäste und verkürzen die gefühlte Wartezeit um 35%.

Digital Signage verbessert das Erlebnis im Restaurant und am Drive-Thru mit Menu Boards, AV-Displays, Touchscreens und interaktiver Bestellung.

Allgemeine Werbeaktionen sprechen viele Gäste nicht an.

Moderne Menu Board-Apps nutzen Machine Learning, um Vorlieben aus vergangenen Bestellungen zu erkennen und Inhalte für verschiedene Zielgruppen zu personalisieren.

Self-Service Kiosks ermöglichen es Gästen, Menüs schnell zu durchsuchen, Verfügbarkeiten in Echtzeit zu sehen und Bestellungen einfach aufzugeben – das erhöht die Genauigkeit.

Zum Beispiel: Einem Stammgast, der schon öfter vegan bestellt hat, wird ein veganer Burger vorgeschlagen.

Außerdem sorgen Loyalty-App-Integrationen für gezielte Angebote und Rabatte an wiederkehrende Gäste – das steigert die Kundenbindung.

Bessere Entscheidungen & mehr Vertrauen

Ein weiterer Vorteil von Digital Signage-Lösungen ist, dass du beim Menü und bei Preisen nicht mehr raten musst.

Menu Board-Software zeigt dir, welche Gerichte am meisten angesehen werden und wann du welche Highlights pushen solltest.

Diese Einblicke helfen dir, das Verhalten deiner Gäste besser zu verstehen – etwa den durchschnittlichen Bestellwert oder Stoßzeiten.

Du kannst verschiedene Menüs, Layouts, Designs, Schriftarten oder Aktionen testen und datenbasiert entscheiden, was am besten funktioniert.

Skalierbarkeit für Wachstum

Digital Signage unterstützt dein Wachstum auf skalierbare Weise.

Inhalte können in weniger als einer Minute auf Tausende Bildschirme verteilt werden – auch an verschiedenen Standorten weltweit.

Das ist besonders praktisch für Franchises und Restaurantketten mit vielen Filialen.

Ein zentrales CMS sorgt für einheitliche Updates und verhindert uneinheitliches Branding.

Eigene Logos, Farben und Animationen stärken deine Marke.

Arten von Digital Signage für Restaurants

So funktionieren die verschiedenen Arten von Digital Signage:

Dynamische Menu Boards

Digitale Menüdisplays ersetzen gedruckte Karten durch LCD/LED-Bildschirme und bieten Echtzeit-Updates je nach Lagerbestand, Tageszeit und Nachfrage.

Sie sind mit dem Kassensystem verbunden, entfernen ausverkaufte Gerichte sofort und bewerben saisonale Zutaten.

Am besten für: Schnellrestaurants (QSRs) und Cafés.

Self-Service Kiosks

Touchscreen-Terminals ermöglichen Gästen, Menüs zu durchstöbern, Bestellungen individuell anzupassen und direkt zu bezahlen – ganz ohne Personal.

Sie erhöhen die Bestellgenauigkeit und senken Personalkosten, da weniger Servicekräfte in Stoßzeiten nötig sind.

Am besten für: Hochfrequentierte Ketten und Food Courts.

Video Walls

Großformatige Displays im Gastraum oder Eingangsbereich zeigen Markeninhalte, Geschichten vom Küchenchef oder saisonale Aktionen, um die Markenbindung zu stärken und Zusatzverkäufe zu fördern.

Am besten für: Fine Dining, Themenrestaurants.

Drive-Thru Displays

Wetterfeste Panels mit Sprach-/KI-Integration zeigen Menüs, die sich je nach Verkehrsaufkommen, Tageszeit oder Wetter ändern.

Am besten für: Fast-Food-Ketten und Coffeeshops.

Werbe-Outdoor-Displays

Wetterfeste Bildschirme an Eingängen oder Fenstern zeigen wechselnde Angebote, Social Media-Bewertungen oder Event-Promos, um mehr Umsatz mit aufmerksamkeitsstarken Produkten zu erzielen.

Zum Beispiel:

• Laufkundschaft mit Sonderangeboten anziehen.
• Limitierte Produkte für Impulskäufe bewerben.
• Saisonale Aktionen und Prämien promoten.

Wie nutzt du Restaurant-Digital Signage am effektivsten?

So holst du das Maximum aus Digital Signage raus:

Ziele festlegen

Überlege dir zuerst, was du erreichen willst:

• Mehr Umsatz: Zeige margenstarke Gerichte, biete Upgrades oder bewerbe zeitlich begrenzte Aktionen.
• Effizienz steigern: Wartezeiten verkürzen, Bestellungen automatisieren oder Abläufe in der Küche vereinfachen.
• Branding stärken: Erzähle deine Geschichte, zeige Nachhaltigkeit oder Kundenbewertungen.
• Probleme lösen: Niedrige Tischumschläge, Menüverwirrung oder Missverständnisse zwischen Team und Gästen angehen.

Content-Strategie entwickeln

Für Menüs:

• Nutze Animationen, um Premium-Gerichte hervorzuheben. Ein 10-Sekunden-Video eines Specials zieht Aufmerksamkeit, ohne zu nerven.
• Wechsle Aktionen je nach Tageszeit (Frühstück bis 11 Uhr, dann Mittagsspecials).
• Gruppiere Gerichte mit Icons oder Farben für bessere Übersicht.
• Setze auf kontrastreiche Farben und fette Schriften für gute Lesbarkeit.

Für Aktionen:

• Erzeuge Dringlichkeit mit Countdown-Timern.
• Zeige Gästefotos oder Bewertungen als Social Proof.

Für Abläufe:

• Synchronisiere Küchendisplays mit dem Kassensystem, um Bestellstatus live anzuzeigen.
• Nutze Tablets für das Team, um Engpässe oder Allergiehinweise zu melden.

Bildschirmplatzierung optimieren

Wähle die passenden Orte für deine Bildschirme:

• Eingang/Wartebereich: Zeige Tagesangebote, Treueprogramme oder Wartezeiten.
• Über der Theke: Zeige Menu Boards mit starken Bildern und Upsell-Hinweisen für spontane Zusatzverkäufe.
• Gastraum: Installiere Video Walls oder Tablets am Tisch für Unterhaltung und Zusatzbestellungen.
• Drive-Thru: Bewirb Impulskäufe mit Outdoor-Screens.

Messen & Anpassen

• Kundenerlebnis tracken: Welche Gerichte werden am meisten auf dem Screen angesehen?
• Verkaufsdaten auswerten: Gibt es einen Zusammenhang zwischen Aktionen und Verkäufen bestimmter Gerichte?
• Effizienz prüfen: Haben Küchendisplays Fehler oder Vorbereitungszeiten reduziert?

Fazit

Digital Signage sorgt dafür, dass jede Sekunde, in der Gäste auf deine Bildschirme schauen, direkt in messbares Umsatzwachstum umgewandelt wird.

Am besten funktioniert das, wenn die Inhalte relevant und handlungsorientiert sind.

Egal, ob du Gäste zu neuen Gerichten animierst oder deinem Team Echtzeit-Analysen lieferst – das Ziel ist, jede Interaktion wertvoll zu machen und deine Gäste immer wieder zurückzuholen.