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Guida per l'Italia

Esporre il menu fuori dal ristorante – è un obbligo?

Il tuo menu può stare solo nel QR code? E devi esporre i prezzi fuori dalla porta? Qui trovi cosa vale in Italia: la regola nazionale e le regole che cambiano da regione a regione. In breve e con parole semplici, per bar, caffetterie, panifici, tavole calde e piccoli ristoranti.

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Aggiornato: ottobre 2026 · non è una consulenza legale

In breve

Menu QR o cartaceo: cosa serve?

Il menu QR va benissimo come extra. Ma in tutta Italia i prezzi devono essere esposti nel locale, ben visibili. E fuori dalla porta decide la regione.

La norma nazionale chiede che bar, caffetterie e ristoranti tengano esposta nel locale la tabella dei prezzi, visibile al pubblico. Di menu sul telefono non parla. Un menu QR da solo non è una tabella esposta.

La soluzione sicura: offri il tuo menu QR e in più esponi un listino stampato nel locale.

Poi c'è la porta. Il menu fuori lo regolano le regioni. In Lombardia, per esempio, se servi cibo il menu deve essere esposto fuori o leggibile da fuori. Nelle altre regioni le regole possono essere diverse: chiedi al tuo comune.

La soluzione sicura

  • Menu QR al tavolo – come extra
  • Listino prezzi stampato ed esposto nel locale
  • Menu fuori, se la tua regione lo chiede (Lombardia: se servi cibo)
  • Servizio e supplementi scritti in modo chiaro

Fuori

Obbligo di esporre il menu fuori: dipende dalla regione

Molti ospiti vogliono vedere i prezzi prima di entrare. Se il menu deve stare fuori non lo dice la norma nazionale, ma la legge della tua regione.

Menu fuori dal locale

  • Lombardia

    Menu fuori
    Sì, se servi cibo
    Cosa vale
    Il menu dei cibi è esposto fuori dal locale o è leggibile da fuori. Per le bevande basta la tabella dei prezzi esposta dentro (l.r. 6/2010, art. 77).

  • Altre regioni

    Menu fuori
    Da verificare
    Cosa vale
    Le regole cambiano da regione a regione e non le abbiamo verificate tutte. Chiedi al tuo comune o alla tua associazione di categoria.
ConsiglioFuori puoi appendere il menu stampato, per esempio in vetrina, così si legge dalla strada. Se cambi un prezzo, cambialo anche lì.

Dentro

Prezzi esposti nel locale: l'obbligo in tutta Italia

Dentro, ogni ospite deve poter vedere i prezzi. Questo vale per tutti i locali, in ogni regione.

ITItalia: tabella dei prezzi esposta

Bar, caffetterie e ristoranti tengono esposta nel locale la tabella dei prezzi, in vista del pubblico (art. 180 del regolamento TULPS, R.D. 635/1940). I dettagli li fissano le regioni.

Esempio Lombardia

La tabella dei prezzi di bevande e cibi è esposta nel locale. Con il servizio al tavolo, gli ospiti ricevono il listino prima di ordinare (l.r. 6/2010, art. 77).

E il QR code?

Le norme che abbiamo letto non parlano di menu digitali. Chiedono una tabella esposta e, in Lombardia, un listino da dare prima dell'ordine. Sei sicuro con un listino stampato nel locale e il menu QR come extra.

Prezzi

Servizio e supplementi: cosa scrivere nel menu

L'ospite deve capire prima quanto paga. Se chiedi il servizio o altri supplementi, scrivilo in modo chiaro.

ITLombardia: servizio nel listino

Con servizio al tavolo, il listino che dai prima dell'ordine indica anche l'eventuale servizio. Le somme aggiunte al prezzo devono essere chiare per l'ospite (l.r. 6/2010, art. 77). Nelle altre regioni controlla le regole locali.

ConsiglioScrivi la quantità delle bevande nel nome, per esempio “Acqua minerale 0,5 l”. Così l'ospite sa subito cosa paga.

Sanzioni e allergeni

Cosa succede se manca qualcosa? E gli allergeni?

Le sanzioni sui prezzi dipendono dalla regione. Per gli allergeni c'è una regola per tutta Italia.

ITItalia

Sanzioni: in Lombardia la legge regionale rimanda alle sanzioni del TULPS (l.r. 6/2010, art. 80). Gli importi non li riportiamo: chiedi al tuo comune. Allergeni: indicati prima di servire, sul menu, su un registro, su un cartello o anche in digitale. Se li mostri in digitale, devono esistere anche per iscritto, facili da trovare per ospiti e controlli (D.Lgs. 231/2017, art. 19).

Gli allergeni sono un tema a parte.

Come indicare gli allergeni nel tuo menu è un tema a parte, con le sue regole.

Allergeni nel menu

Checklist

Checklist per un piccolo bar

Controlla i punti una volta. Quello che vale solo in Lombardia è indicato.

  • Tabella dei prezzi stampata ed esposta nel locale, ben visibile.
  • Menu QR al tavolo come extra, con gli stessi prezzi.
  • Servi cibo? Controlla se la tua regione chiede il menu fuori. In Lombardia sì: esposto o leggibile da fuori.
  • Lombardia, servizio al tavolo: listino all'ospite prima dell'ordine.
  • Servizio e supplementi scritti in modo chiaro nel listino.
  • Allergeni: indicati per ogni piatto, e sempre anche per iscritto se li mostri in digitale.
  • Prezzo cambiato? Tabella nel locale, menu fuori e menu QR cambiati insieme.

Con momoscreen

Un listino per menu QR, stampa e TV

In momoscreen inserisci piatti e prezzi una volta. Da lì nascono il tuo menu QR, il tuo menu da stampare e i tuoi schermi nel locale.

  • Menu da stampare: un menu A4 con gli stessi piatti, in PDF o stampato subito. Se vuoi, con il QR code del tuo menu QR.
  • Prezzo cambiato? Lo cambi una volta in momoscreen. Menu QR e schermi sono aggiornati in automatico. Il menu da stampare lo apri e lo ristampi: ha già il nuovo prezzo.
  • Le quantità delle bevande le scrivi nel nome o nella descrizione, per esempio “Acqua minerale 0,5 l”.
  • Una frase come “Servizio incluso nei prezzi” la inserisci in “Testo in fondo a ogni pagina”. Così è su ogni foglio.

Anche per fuori

Il menu stampato può andare in vetrina o alla porta. Per fuori crea un menu a parte, per esempio solo con i cibi.

Scopri il menu da stampare

E dentro sulla TV

Mostra il tuo menu sulla TV del locale – con gli stessi prezzi del menu QR.

Scopri il menu su TV

Fonti

Norme e fonti ufficiali

Qui puoi leggere tutto da solo. I link portano ai testi di legge ufficiali.

Questa guida ti dà una panoramica delle norme e non è una consulenza legale. Le regole possono cambiare e molte dipendono dalla regione o dal comune: qui abbiamo verificato solo la Lombardia. Nel dubbio chiedi al tuo comune, alla Camera di commercio o alla tua associazione di categoria.

Aggiornato: ottobre 2026

Domande

Risposte rapide

Le domande che si fanno in tanti prima di appendere il menu o di metterlo sul telefono.

Il menu QR code è obbligatorio?

No. Nessuna norma che abbiamo letto obbliga ad avere un menu QR. Obbligatorio è avere i prezzi esposti nel locale. Il menu QR è un extra comodo per i tuoi ospiti.

Basta il menu QR o serve anche il cartaceo?

Il menu QR da solo non è la scelta sicura. In tutta Italia la tabella dei prezzi va esposta nel locale, visibile al pubblico, e un QR code non è una tabella esposta. Sicuro è: listino stampato nel locale più menu QR.

Devo esporre il menu fuori dal locale?

Dipende dalla regione. In Lombardia sì, se servi cibo: il menu va esposto fuori o deve essere leggibile da fuori. Per le sole bevande basta la tabella dei prezzi dentro. Nelle altre regioni chiedi al tuo comune.

L'obbligo dei prezzi esposti vale anche per i bar?

Sì. La regola nazionale vale per gli esercizi pubblici, quindi anche per bar e caffetterie: la tabella dei prezzi è esposta nel locale. In Lombardia, se servi solo bevande, basta questa tabella dentro.

Gli allergeni possono stare solo nel menu digitale?

Il digitale è ammesso, ma gli allergeni devono esistere anche per iscritto, facili da trovare per ospiti e controlli. In alternativa basta un avviso su menu, registro o cartello che rimanda al personale, sempre con la documentazione scritta (D.Lgs. 231/2017, art. 19).

Posso stampare il listino con momoscreen?

Sì. In “Stampa il menu” crei un menu A4 con i tuoi piatti, se vuoi con il QR code del tuo menu QR. Lo scarichi in PDF o lo stampi subito. Se cambi un prezzo, apri il menu e lo ristampi: prende sempre i prezzi attuali.

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