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Guía para España

¿Es obligatorio tener carta en papel? Depende de tu comunidad.

¿Tu carta puede estar solo en un código QR? ¿Y qué precios tienen que verse desde la calle? No hemos encontrado una regla para toda España: lo decide cada comunidad autónoma. Aquí ves lo que piden Andalucía, Madrid y Cataluña, en pocas palabras, para cafeterías, bares, panaderías y pequeños restaurantes.

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Actualizado: octubre 2026 · no es asesoramiento legal

En resumen

Carta solo QR: ¿es ilegal?

La carta QR está bien como extra. Pero en Andalucía y en Madrid no puede ser la única forma de ver los precios.

No hemos encontrado una ley nacional sobre la carta en bares y restaurantes. Las reglas son de cada comunidad autónoma.

En Andalucía, la Junta lo dice claro: ofrecer la carta de precios solo con un código QR es ilegal. En Madrid, la Comunidad dice que el QR se permite, pero nunca como única forma. En Cataluña, la página oficial de consumo no habla del QR.

La solución segura, estés donde estés: ten tu menú QR y, además, una carta en papel o una lista de precios a la vista.

La solución segura

  • Menú QR en la mesa – como extra
  • Carta en papel o lista de precios a la vista dentro
  • Lista de precios fuera si tu comunidad lo pide (Andalucía: restaurantes)
  • Precios con IVA incluido y sin extras sorpresa

Fuera

Lista de precios fuera: ¿cuándo es obligatoria?

Muchos clientes quieren ver los precios antes de entrar. Si tienes que ponerlos fuera depende de tu comunidad y del tipo de local.

Precios fuera del local

  • Andalucía

    Fuera
    Restaurantes: sí
    Qué vale
    Restaurantes de cualquier categoría y cafeterías especiales o de primera muestran los precios fuera y dentro. Los demás bares y cafeterías, solo dentro. La lista de fuera va en la pared, protegida, en castellano, con letras de al menos 3 mm (Decreto 198/1987, arts. 3 y 4).

  • Madrid y Cataluña

    Fuera
    Sin dato oficial
    Qué vale
    Las páginas oficiales de consumo que hemos leído no hablan de una lista fuera. Pregunta en tu ayuntamiento o en la oficina de consumo.

  • Otras comunidades

    Fuera
    Consulta
    Qué vale
    No las hemos revisado. Pregunta en la oficina de consumo de tu comunidad o en tu ayuntamiento.
ConsejoPara fuera basta una hoja con tus precios, bien legible. Si cambias un precio, cámbialo también ahí.

Dentro

Dentro: carta en papel, lista de precios y QR

Dentro, el cliente tiene que poder ver los precios antes de pedir. Cómo lo haces depende de tu comunidad.

Dentro del local

  • Andalucía

    ¿Solo QR?
    No
    Qué vale
    Precios con cartas y/o listas de precios; también murales o pizarras. En restaurantes y cafeterías especiales o de primera, el cliente recibe antes del servicio una carta con todo lo que ofreces. El QR, solo como consulta extra (Decreto 198/1987, arts. 3 y 6; Junta de Andalucía, 2025).

  • Madrid

    ¿Solo QR?
    No, solo como extra
    Qué vale
    El QR se permite, pero nunca como única forma. Además, una carta impresa o un cartel con la información (Comunidad de Madrid, preguntas frecuentes, 2024).

  • Cataluña

    ¿Solo QR?
    Sin dato oficial
    Qué vale
    Los precios tienen que estar claros y accesibles antes de pedir. La carta tiene que estar al menos en catalán (Ley 1/1998, art. 32.3). Del QR la página oficial no dice nada (Agència Catalana del Consum).

  • Otras comunidades

    ¿Solo QR?
    Consulta
    Qué vale
    No las hemos revisado. Lo seguro: carta en papel o lista de precios a la vista, y el QR como extra.

¿Y el código QR?

Donde está regulado (Andalucía, Madrid), el QR solo vale como extra. Lo seguro en toda España: una carta en papel o una lista de precios que cualquier cliente pueda ver sin móvil.

Precios

Precio final: IVA, pan, cubierto y terraza

El precio de la carta es lo que paga el cliente. Los extras que no están en la carta no se cobran por sorpresa.

Lo que piden las comunidades

  • Andalucía

    IVA
    Decir si está incluido
    Extras
    Si en la barra cobras distinto que en la mesa, pon los dos precios (Decreto 198/1987, arts. 6 y 8).

  • Madrid

    IVA
    Incluido
    Extras
    Pan, cubierto o aperitivo solo con su precio en la carta o a la vista. Suplemento de terraza solo si lo anuncias en la carta o con información visible (Comunidad de Madrid, preguntas frecuentes).

  • Cataluña

    IVA
    Incluido, sin «IVA no incluido»
    Extras
    No se cobran cubierto ni mesa, ni servicios que el cliente no pidió (Agència Catalana del Consum).
ConsejoEscribe «Precios con IVA incluido» en tu carta y pon la cantidad en las bebidas, por ejemplo «Agua mineral 0,5 l». Así el cliente sabe lo que paga.

Multas y alérgenos

¿Qué pasa si falta algo? ¿Y los alérgenos?

Para las multas no damos cifras. Para los alérgenos hay una regla para toda España.

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Multas: esta guía no da importes. Si tienes dudas, pregunta en la oficina de consumo de tu comunidad. Alérgenos: puedes informar de palabra si la información está por escrito o en formato electrónico en el local, y un cartel visible dice dónde consultarla o que se pregunte al personal (Real Decreto 126/2015, art. 6).

Los alérgenos son un tema aparte.

Cómo indicar los alérgenos en tu carta es un tema aparte, con sus propias reglas.

Alérgenos en la carta

Lista

Lista para una cafetería pequeña

Repasa los puntos una vez. Lo que vale solo en una comunidad lo indicamos.

  • Carta en papel o lista de precios a la vista dentro, con todo lo que ofreces.
  • Menú QR en la mesa como extra, con los mismos precios.
  • Andalucía, restaurantes: lista de precios también fuera, y la carta al cliente antes del servicio.
  • Precios con IVA incluido, y escrito en la carta.
  • Pan, aperitivo o terraza: con su precio en la carta o a la vista. En Cataluña no se cobra cubierto ni mesa.
  • Andalucía: ¿precios distintos en barra y en mesa? Pon los dos.
  • Alérgenos: información por escrito en el local y un cartel que diga dónde consultarla.
  • ¿Cambias un precio? Lista de fuera, carta en papel y menú QR, todo a la vez.

Con momoscreen

Una lista de precios para menú QR, papel y pantalla

En momoscreen escribes platos y precios una vez. De ahí salen tu menú QR, tu carta para imprimir y tus pantallas en el local.

  • Carta para imprimir: una carta A4 con los mismos platos, en PDF o impresa directamente. Si quieres, con el código QR de tu menú QR.
  • ¿Cambias un precio? Lo cambias una vez en momoscreen. El menú QR y las pantallas se actualizan automáticamente. La carta para imprimir la abres y la vuelves a imprimir: ya lleva el nuevo precio.
  • Las cantidades de las bebidas las escribes en el nombre o en la descripción, por ejemplo «Agua mineral 0,5 l».
  • Una frase como «Precios con IVA incluido» la pones en «Texto abajo en cada página». Así sale en cada hoja.

También para fuera

La carta impresa puede ir fuera o en el escaparate. Para eso, crea una carta aparte solo con los precios que quieres mostrar en la calle.

Más sobre la carta para imprimir

Y dentro, en la tele

Muestra tu carta en la tele del local – con los mismos precios que el menú QR.

Más sobre la carta en la tele

Fuentes

Normas y fuentes oficiales

Aquí puedes leerlo todo tú mismo. Los enlaces llevan a las normas y a las páginas oficiales.

Esta guía te da una visión general de las normas y no es asesoramiento legal. Las reglas pueden cambiar y dependen de tu comunidad autónoma o de tu ayuntamiento: aquí solo hemos revisado Andalucía, Madrid y Cataluña. Si tienes dudas, pregunta en la oficina de consumo de tu comunidad o en tu asociación de hostelería.

Actualizado: octubre 2026

Preguntas

Respuestas rápidas

Lo que se preguntan muchos antes de colgar su carta o pasarla al móvil.

¿Es obligatorio tener carta en papel?

No hemos encontrado una ley nacional que lo diga: lo regulan las comunidades. En Andalucía, la carta solo por QR es ilegal. En Madrid, el QR nunca puede ser la única forma. Lo seguro en toda España: carta en papel o lista de precios a la vista, y el menú QR como extra.

¿Es legal la carta QR?

Sí, como extra. Ninguna norma que hemos leído prohíbe el código QR ni obliga a tenerlo. Lo que no vale en Andalucía y en Madrid es que sea la única forma de ver los precios.

¿Tengo que poner la lista de precios fuera?

En Andalucía sí, si eres un restaurante o una cafetería especial o de primera: precios fuera y dentro. Los demás bares y cafeterías, solo dentro. Para Madrid, Cataluña y las demás comunidades no hemos encontrado una regla oficial: pregunta en tu ayuntamiento o en consumo.

¿Puedo cobrar el pan o el cubierto?

En Madrid, pan, cubierto o aperitivo solo si su precio está en la carta o a la vista. En Cataluña no se puede cobrar cubierto ni mesa. Lo seguro: todo lo que cobras, con su precio en la carta.

¿Los precios tienen que llevar el IVA incluido?

En Madrid y en Cataluña sí. En Cataluña tampoco vale poner «IVA no incluido». En Andalucía, la carta tiene que decir si el IVA está incluido o no. Lo más fácil: precios con IVA incluido y escrito en la carta.

¿Puedo imprimir la carta con momoscreen?

Sí. En «Imprimir carta» haces una carta A4 con tus platos, si quieres con el código QR de tu menú QR. La descargas en PDF o la imprimes directamente. Si cambias un precio, abres la carta y la vuelves a imprimir: siempre lleva tus precios actuales.

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